吃豆腐了，嗯，就来盘虾米豆腐吧！
在做这道菜时，还是出了些小状况。问题就出现在这水豆
腐也太娇生惯养了吧！我买的是盒装的水豆腐，在开封后，
拿出来的时候，豆腐周边就垮了一大块，在放入锅中蒸熟，
移动的时候又垮了一块。其实本来这豆腐是很大片的，但
经过瘦身疗程后，就缩水变小小块了。
第二道就容易多了，主角就是很平易近人的鸡蛋。配一些
些不同的食材就能煎出不同风味的蛋来。今天用的是切成
小粒状的长豆。
就这样轻轻松松，简简单单的又搞定一餐了。
不好意思, 我要吃豆腐了。。。
2012年12月8日星期六
2012年12月6日星期四
我还是看了“Life of Pi ”
终于还是去看了李安执导的电影 “Life of Pi ”。当初的确有
些犹豫，那是因为 “Life of Pi ” 是部商业电影，不是说李安
拍不了商业电影，而是他的心不在商业电影上，所以拍出
来的作品纵使多华丽，但却是没有灵魂的。
最佳例子就是2003年的HULK。这部电影预算大，特技多，
科技电脑让人眼花缭乱，但却像是个没有灵魂的躯壳在游
动而已，很让人失望。
李安自己也承认，这部电影他拍得最痛苦，接拍是因为合
约的关系。电影公司给了他很大的自主权选择自己喜欢的
电影，但当中还是要拍一些商业电影。所以在 Sense and
Sensibility 和卧虎藏龙之后就出了部 Hulk。然后又回到他的
拿手题材 Broke back Mountain ( 断背山) 和色戒。
多年后，又重回到了商业电影，所以我难免有所却步。但
我还是看了 “Life of Pi ”，而且是有所保留的进场，心满意
足的离场。
一部好的电影往往也有一个通病，那就是精彩的部份都在
中间那段，很多时候，乏味的开场剧情铺排和草率结尾就
轻易的毁了部好戏。
然而 “Pi” 却给了我一个惊喜，电影的前小段是很简单的故
事叙述，就讲解 “Pi” 的名字由来，他小时候对世间和宗教
的疑惑，还有些是关于父子间的沟通和教导方式。这当中
对白含义是非常有趣的。
比方说有一段，Pi 觉得每个宗教都很有道理，所以他就接
受兴都教，后来他又觉得啊拉和耶稣也不错，所以也开始
朝拜和祷告。他父亲就调侃的说如果他再信奉多3个宗教，
那他就能天天庆祝节日了。玩笑开后，他父亲还是语重心
长的说了一句相当棒的话，类似这样 ~ 当你选择相信任何
事物时，其实你已经不相信任何事物了。
这部戏拍得很唯美，3D科技很出色。虽然说它还是部商业
味很重的电影，但绝对是部有灵魂的商业片。最后还是要温
馨提醒一下，如果要看此片，一定要看3D版的，这样才能
把这部电影的灵魂看得更清楚、更透彻。
2012年12月4日星期二
Kitchen 初体验
呵呵，上回曾说过若有时间的话，就要重新摸摸锅子，玩玩铲子，
把以前学过的，自己乱创的好好的温习一遍。
以前老妈子还在的时候，没有这个心思想要学煮几味。后来到了
美国，从第2学期开始后，就和几个同学搬到校外同住。同居生
活除了分担家务事外，还编排了每个人下厨的值日表。
几个没什么家政经验的大男生，在厨房的生存之道，靠的就是胆
大心细和无限创意，往往煮出来的菜和当初构思的相差很远，但
却无意中创作了另一道新菜来。就这样，我们的胃被锻炼成百毒
不侵了。
相信很多人煮的第一样能吃得下肚的食物就是快熟面和炒饭啦！
如果你是不讲究什么是色、香、味，目地只想要医饱肚子，那就
很简单啦！手头上有什么就往锅里丢，只要熟了，就能盛碟大喊
“ 开动啦! ”
但如果你不是那么马虎随便的人，一道简单的快熟面或炒饭也能
以不马虎的方式，让你吃出初恋美好的感觉。
为了踏出第一步，上星期就开始煮了这两道最容易填饱肚子的食物。
(1) 潇洒快熟面
快熟面其实也没什么好讲的，懒惰的人就会简简单单什么料也不放，
能填肚子就好。稍微要有点要求，也不想那么单调的话，就看看冰
箱里有什么，只要能搭的就不管三七二十一，通通往锅里丢就行了。
如果想吃得像皇帝，就敢敢掏腰包，潇洒的整粒鲍鱼丢下去也行。
我不是皇帝，也没那么阔气潇洒，所以能找到的料只有午餐肉，鸡
蛋和几条青菜。呵呵，外面的茶餐厅卖的和我煮的差不是太远吧！
(2) 腊肠鲜虾炒饭
炒饭就比较讲究一点。要炒得好吃也不是那么容易。就先说饭好了，
炒饭最重要是饭粒要粒粒分明，不能像情人般老黏在一起。所以人
们常说要用隔夜饭。其实那只是一种比喻，并不是说一定要放隔夜，
总之呢就是不建议用起锅饭，这时候的饭粒水分太多，吃起来不Q，
而且饭一定是会黏在一起的。把饭放在阴凉处几小时后才拿来炒是
最可口的了。以前我也会搞错，会把等隔夜的饭放入冰箱保存，那
是错的，冰箱会把饭的水分去的过多，同样的炒起来会不可口。
那天我煮的是 “腊肠鲜虾炒饭” 。很多人怕用虾子来煮菜，因为
懒躲兼怕麻烦，的确，虾的处理是蛮麻烦的，不过起壳去肠都
有它的方法，搞得定其实也还OK的。真的很久没炒饭了，这一
顿味道还可以，不过还是出了点小凸槌，呵呵，那就是不小心
把黑酱油放得太多了点。。。
炒饭炒好了，吃完了，也满足够了，最终还是要面对残酷的
结尾。唉。。。洗碗碟真的是很件很 “显” 的事来的。
2012年12月2日星期日
2012年12月1日星期六
玛雅人的预言
2012年12月21日，太阳下山后就不再升起，世界从此灭亡。
世界末日是件大事，所以我们还是不要道听途说，妖言惑
众的好，其实末日也没什么好担心的，人终究一死，世界
末日的差别就在于人类由各别的死亡变成集体的死去而已。
我感兴趣的反而是玛雅人这拥有高度文明和神秘的民族。
多年前就看过一部关于玛雅民族的辉煌文明到最后灭亡
的记录片 “ Cracking The Maya Code ”。内容相当不错下。
2012年12月21日会不会是世界末日呢 ？这末日之说原自
所谓的玛雅预言，其实这种说法也存在着很大的争议。
玛雅人是古时中美洲拥有最高度文明的民族，尤其在天文
领域里，他们有着一套相当精准的计算法。玛雅历法被专
家公认为世上最准确的日历，早在几千年前，他们就算出
1年的实际时间为365.2420日。
为什么2012年12月21日会被渲染为末日呢？那是因为根据
玛雅历法，地球分为五个太阳纪，也是代表五次浩劫，第
一个太阳纪是洪水纪，第二个是风蛇纪，第三个是火雨纪，
第四个是地震纪，第五个就是世界末日，到时地球就会彻
底毁灭。玛雅历法推算这天是3113年，也就是公历2012年
12月21日。
玛雅的预言和当今科学家的见解倒有点相同之处，科学家
发现在2012年里，地球可能会经历一个磁极颠倒的一个灾
难，而上次发生同等现象的时候是在恐龙消失的时候。
在发生磁极颠倒的那刻，南北两极是处在零磁力的状态，
而这种零磁力的状态，就会引发地球的内外壳的变动，
地震火山海啸就会接踵而来。。。
末日可能会来，又或者不会，可能现在就来，又可能是几
百年后，所以当下，我们无需担心，凡事还是马照跑，舞
照跳，该爱的人还是照爱吧 ！！！
订阅：
博文 (Atom)