2014年6月29日星期日

河的那两边


那天在书局里看到一本书《古来河那边》。



























"古来", 当年的一个小城镇, 我人生头20年成长的地方。书里描写
的所有景和物, 文化, 习惯, 不论还在的, 或已消失的, 都是那么熟悉,
那么亲切。

我小学就读在镇上唯一的华文小学。校舍很大, 但上下午班分为独
立的 "一校" 和 "二校"。不伦学术, 运动, 还是才华比赛, 两校的竞争
都很激烈。我读的是 "古来二校", 从一年级开始, 老师, 主任, 校长,
都时时刻刻紧叮我们要好好学习, 绝对不可输给 "一校"。

古来小学教会我的第一件事 >> "本是同根生, 相煎才有趣"。


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古来有3间国民型中学, 1文2武。其中一间校风好, 纪律严, 考试
成绩佳, 读那儿的学生也觉得高人一等。另外两间, 文弱武强, 这
"武", 指的是打架, 天天都有好戏看。自家校内, 常常会以武会友,
而这两间中学也是各自的眼中钉, 但偏偏又互相为邻, 所以校内打,
校外还打。

我这文弱书生, 就这样, 在高手如云的武林里, 载浮载沉了好些年。


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古来让我留下另个深刻的记忆, 就是被2种动物咬过 (昆虫不算)。
小学五年级时, 到朋友家找朋友一块上学, 那差不多天天见面的
大狼狗, 边摇尾巴, 边往我扑来, 结果大腿被咬了个大洞, 缝了四
针。

家附近有户人家养了几只很大只的鹅, 它们很高傲, 稍微靠近一
点, 就会来追你, 但每次都是意思意思的追追而已。直到有天我
穿了红红的上衣, 我才发现, 原来鹅和斗牛一样, 特别讨厌红色,
那天我还天真的以为鹅又再意思意思的做做戏而已, 结果我被追
得上气不接下气, 还被恨恨的咬了一口。

经验告诉我, 被咬, 没牙的比有牙还要痛。


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古来, 是个好地方, 虽然早以搬离古来, 但人生一些最美好的回
忆, 来自古来河的那两边。


2014年6月25日星期三

生日快乐


有人说, 要减肥成功,  运动和饮食节制要敢敢一起来。




















我当然知道要敢敢来, 可是肥胖是肚子惹的祸, 却要把胃拖下水,
我于心不忍。所以除了上健身院运动外, 饮食方面我并没有特别
戒口, 煎煎炸炸的我还是照吃, 不过份量就稍微减一点点啦!

健身院也上了快3个月了, 前前后后, 体重也减轻了近5公斤。虽
然说没特别节食, 但有一样很爱的甜点, 也有几个月没动过了,
那就是可爱的蛋糕。

终于, 终于, 今天沦陷了。。。


















为了让自己吃的心安理得, 就当今天是我的生日吧! 生日吃蛋糕,
天经地义吧 !

哦! 我的生日不是刚过了几个月而已吗 ?
Er 。。。我预支明年的生日总可以吧 !

你可能会以为我残留的一点点羞耻心, 让我吃完蛋糕后, 会有丝
丝的愧疚!

嗯。。。

没有咯! 我在想, 蛋糕真好吃, 我是不是应该把后年的生日也预
支来用算了。。

呵呵! 今天是我生日, 就祝自己, 天天都 "生日快乐" 吧 !



2014年6月22日星期日

足球风云3.0


昨天说了个"攻"和"守"的故事。这故事的结局让我知道,
"幻想是美好的, 现实是残酷的"。原来并不是所有公主
和王子都能过着幸福, 美满的生活, 直到永远。。。"

















是的, 昨天满怀幻想的买了2场 "0比0" 比分的球赛。

第一场 ~ 阿根廷对伊朗

伊朗真的很乖, 很听话, 交代他好好的守着龙门90分钟,
他们就真真的守好90分钟, 我以为赢定了, 想请舞狮, 准
备放鞭炮庆祝了, 哪里知道那第91分钟就被阿根廷踢入
一球, 结果煮熟了的鸭子就这样飞掉了。






















不过伊朗的确好样的, 面对狂轰乱炸, 也能沉着应战, 虽
然输了, 还是要谢谢伊朗给了我歇斯底里的91分钟。


第二场 ~ 德国对加納

上半场, 加納也很听话, 成功守住城池。可是下半场西边
城门被破, 他就脑怒成羞, 不专注守门了, 还突袭敌营, 把
人家的将军元帅杀死, 结果就从0比0变成2比2了。

加納, 你也太狠了吧!






















这打打杀杀的游戏, 我不玩了! 还是乖乖回家, 读读四书
五经吧!

哀哉!  哀哉!



2014年6月21日星期六

足球风云2.0


"守" 不一定死路一条, "守" 也可能绝地逢生。





















1400多年前的南北朝时代, 北魏分裂为 "东魏" 和 "西魏", 当时
的形势是东强西弱。东魏为了打开西进的道路, 率军15万, 强
攻属于西魏战略要地 "玉壁城"。双方势力悬殊, 西魏守将韦孝
宽知道不能和敌军硬拼, 所以只能坚守城池, 和敌人周旋到底。

东魏军强攻50天, 未能破城, 反而损兵折将7万多人, 最后不得
不撤军, 东魏宰相高欢为此忧愤成疾, 最终一命呜呼料。

故事又拉回到1400年后的今天, 话说, 我那位在德国大战葡萄
牙时, 衣服只挥舞了12分钟的同事还在郁郁寡欢, 他酸我说,
我分析的头头是道, 为何还没见我下注玩玩 ?

OK !  OK ! 为了询众要求, 我就陪大伙疯下, 挑2场看似一面倒
的球赛, 考考自己的运气。

(1) Argentina Vs Iran  0-0
(2) Germany Vs Ghana  0-0

















阿根廷和德国的火力强大, 不用再说, 所以这战略很简单, 伊朗
和加納只要 "守", "守", "守"。。

守到阿根廷上吐下泻, 守到德国欲哭无泪。

当年西魏面对150,000人, 还能坚守50天, 现在不过是区区11个
人, 我不需要50天, 给我守着90分钟就好。

真的! 不多! 90分钟就好。。。

老天爷, 今晚拜托啦!



2014年6月18日星期三

足球风云


世界杯开踢, 公司里很热赌球, 因为只看不赌, 很没瘾, 所以不
论男女, 不管老少, 都会参与其盛, 小小下注, 怡情一番。




那天同事们饭后商议该买谁赢, 我打趣的说, "赌" 就是要享受
"赢" 的感觉, 如果买哪对赢的话, 整场球赛就得痴痴的等, 很是
煎熬, 也很可能从头到尾都没有机会尝到那 "赢" 的滋味。

我接着说, 所以最理想的就是买比分, 而且还要是 "0-0"。裁判
哨子一响, 球一开踢, 你就能开始脱掉上衣挥舞来庆祝胜利了,
至於能挥多久, 就看造化了, 至少也曾经爽过。

饭后, 其中一名同事兴致勃勃来告诉我说他买了德国对葡萄牙
"0-0" 的比分, 打算今晚球赛一开始就脱衣庆祝了。呵呵, 结果
比赛成绩, 德国大胜 4-0。

第二天, 朋友哭丧着脸说, 昨晚上衣只脱了12分钟, 好凄凉喔!
我安慰他说, 你的衣服至少挥舞了12分钟, 如果买的是美国对
垒加纳那场就真的杯具了, 开赛才30秒就进球, 上衣才脱到一
半, 就得穿回去了。

哈哈! 足球就是那么有趣, 难怪众人都为之疯狂。



2014年6月15日星期日

翻滚吧 ! 金钱


今天天气不怎么样, 不如就铜臭一点, 来说说 "钱" 这东西。






















经济学教会我说 "钱" 如果趟着不动, 它就像咸鱼一条, 它
若是动了起来, 威力会超乎想像。不多说, 先来看个小故事,
当然这故事有点夸张, 别管它, 就看 "钱" 跑起来的酷样就好。

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炎热的下午, 镇上街道无人, 每家小店的老板都是债台高筑,
靠着仅有的信用经营度日。

这时, 从外地来了一位有钱的旅客, 他进了一家旅馆, 拿出一
张1000元钞票放在柜台, 想先看看房间, 挑一间合适的过夜。

就在此人上楼的时候 。。。

旅馆老板抓了这张1000元钞, 匆忙的跑到隔壁屠户那里支付
了他欠的肉钱,

屠夫有了1000元, 横过马路付清了猪农的猪本钱。

猪农拿了1000元, 出去付了他欠的饲料钱。

那个卖飼料的老兄, 拿了1000元赶忙去付清他招妓的钱。

有了1000元, 这名妓女冲到旅馆付了她欠下的房钱。

旅馆老板忙把这1000元放到柜台上, 以免旅客下楼时起疑。

此时那人正下楼来, 拿起1000元, 声称没一间房让他满意的,
他把钱收进口袋, 走了 。。。

这一天, 没有人生产了什么东西, 也没有人得到什么东西,
可全镇的债务都清了, 大家很开心。。。


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人都有好善之心, 但我们那小小的捐助, 实际的作用有多大,
我想是很小, 很局限的。打个比方, 我助养了个柬埔寨的小
孩多年, 这点钱没能帮到小孩什么, 却似乎像是自我安慰的
说自己也是个博爱之人一样。

所以说起尽棉力的事, 我不怎么喜欢做金钱的捐献, 那捐出
去的钱可能只动了一步而已, 没能发挥最大的效益。我反而
喜欢用旅行的方式让自己的消费发挥更大的供献。别小看
这点消费, 如果每个旅客在当地多花100元, 这100元就会像
故事中把其价值翻滚好几倍。只有经济好了, 三餐温饱了,
孩子的上学愿望才能萌芽, 这比我每个月捐助100, 50的有
用的多了。

我旅行有两种目的, 一是修行, 二是休息。修行是让自己多磨
练, 所以这种旅行是省吃减用, 是吃苦的。休息则是为了充电,
这种就是宠宠自己, 是有点奢华的。修行我会到处去, 休息我
则会到有需要的地方去。

如果你能不规范旅游预算, 想好好休息充电, 又想让自己所花
的每分钱有最大的效益, 我强力推荐柬埔寨, 寮国或斯里兰卡,

让自己的钱这样翻滚, 何乐而不为呢 ?



2014年6月11日星期三

我是怪咖? 或许吧!


标准是很抽像的东西, 往往这标准建立在大多数人的共同认
知上, 如果当中有人持有不同的见解看法, 那他就很自然会
变成他人眼中的怪咖。好死不死, 我偏偏就是个怪咖 !


















大伙聊休闲旅游, 谈得都是你懂我懂的国家, 只有我会说去
些连听都没听过的地方。 虽然他们喜欢问我有什么奇怪有
趣的地方可以去旅行, 但心里一定在笑我这个旅游怪咖。

银行投资顾问和我聊投资理财, 他吹捧节节上升的股票基金,
我却钟情处于谷底的白银, 两人争论一小时多, 他说不动我,
最终我带走白银, 我说明年下旬, 咸鱼就会开始翻身, 他不置
可否, 心里一定还在嘀咕我是个投资怪咖。

朋友聊电影电视, 谈的都只是卖座影片, 我当然也喜欢, 但对
于可能叫好不叫座的优质电影, 我也会入场支持。他们始终
不能了解, 怎么会有这样浪费钱的电影怪咖。

World Cup 要到了, 同事朋友都支持看好传统足球强国, 有
人热捧巴西阿根廷, 更多人吹捧西班牙德国, 意大利英国也有
不少粉丝。而我就是理直气壮的拥护克罗地亚 ( Croatia ) ,
我知道, 我又变成了一个足球怪咖。

我不介意当个怪咖, 只要开心就好。如果你期待每个人都懂
你, 那也未免太天真无邪了。对我来说, 我懂我自己, 这已是
件幸福快乐的事了。



2014年6月7日星期六

煮酒论英雄


"喝酒" ~ 本是小事一桩, 古时候却有两个男人, 一个借酒试英雄,
一个打死都不认英雄。


















三国时候, 曹操假借几颗青梅, 一樽煮酒, 找来乔装胸无大志的刘
备喝酒聊天。席间, 曹操突然问刘备谁是当今天下英雄 ? 刘备心
慌, 害怕被曹操看穿自己而惹来杀身之祸, 所以只能装傻, 随意提
了几个名字, 曹操不买帐, 反而指着刘备说 :

"天底下, 英雄就是我和你 !"

这番英雄论当下吓得刘备手上的筷子都掉到地上了。喝酒都能
喝到掉筷子, 看来, 古人的生活压力也还大的可以。

说起酒这玩意儿, 我不常喝, 但最近因为睡眠质量差透了, 听说睡
前喝少量红酒, 有安眠功效, 而且对身体也有些益处, 所以近期还
蛮常喝红酒的。

要选合自己口味的红酒其实没那么容易, 让我来分享下自己一些
小小心得。开始当然先说说产地, 红酒产地分为2种 ~ Old World
和 New World。

















Old World 指的是最久远, 最古老传统的酿酒国, 也就是北半球
北纬30-50度的国家如法国, 德国, 西班牙等。New world 则是
泛指近代才开始发展酿酒业的国家, 它们是南半球南纬30-50度
的智利, 阿根廷, 南非, 南澳也包括北半球的美国加州。

New World 红酒用的葡萄其实也是原自欧洲品种, 酿酒技术也
是师承Old World, 其差别就在气候和土壤。当然公认顶级红酒
还是来自法国的Bordeaux, 不过口味这东西, 还是因人而异。

说到口感, 我只懂得从3个基本元素来判断 ~ (1) 甜度, (2 ) 酸度,
(3) 涩度。

好的红酒是有它的记算公式 ~ 酒精浓度 - (酸度+涩度)。数值大
于5的就算是支顺喉的好红酒。

红酒的酒精是经葡萄糖分发酵而来, 酒精浓度越高, 代表葡萄的
糖分所剩越少, 所以越高浓度酒精的红酒就越不甜。

红酒需要酒酸来维持酒的架构, 酒酸会直接影响酒的口感, 但我
们也只能从酒的色泽来大概判断酒酸的多寡, 酒酸高的酒带点
紫色色调, 低酒酸的酒就色泽暗沉。

红酒的涩度是因为酒内的成份叫 Tannin。Tannin 来自葡萄
的皮, 籽和装酒的橡木桶。Tannin成分越高, 酒的口感越涩。

好了, 说了那么多, 也该来谈谈红酒的种类了。市场上最常见
的红酒就是Cabernet Sauvignon 和 Merlot了, 因为这2种葡萄
最易生长, 也最广范的种植。

Cabernet Sauvignon 浓郁厚重型, 色泽较深, 高tannin, 高酸度,
适合配搭重口味的食物。




























Merlot 属于低tannin, 低酸度的红酒, 不论是单酿或混酿, 它总
是入口柔顺, 我比较喜欢这款红酒。

















另外还有在澳洲最普遍, 最受欢迎的红酒 Shiraz, 澳洲人称它
为 "男人的酒 ", 因为它香醇浓郁, 带点辛辣, 强劲的 tannin 和
厚重的口感 (可是我不怎么喜欢)。



























再来就是 Malbec, 它属于法国法定六大酿酒葡萄品种之一, 但
它在法国并没那么有名气, 反倒阿根廷把它发扬光大了, 所以记
得, 要喝Malbec, 首选阿根廷。它的味道和Merlot相近。



























最后要提的是来自智利的carmenere。这酒比较难找, 因为它
的成熟期特长, 也容易被害虫侵害, 所以极少的庄园愿意栽种。
这品种原先出自欧洲, 后来受到虫害而绝种了, 可是被发现原
来有智利商人早前已经把它带回智利并且培育成功。它的酒
精偏高, 足足有14%, 后劲特强。



























我试过的红酒就酱多啦! 慢慢的我再去尝尝其他的口味。哈哈,
要真正了解红酒, 好像比上学考试还要复杂难懂的多了, 但却又
很有趣好玩。

如果我早生几千年了, 倘若曹操也找我煮酒论英雄, 我倒可不必
装疯卖傻, 因为黄汤两碗, 我早已不醒人事, 呵呵 !